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說到咖啡
我平常最喜歡喝現煮的咖啡
像是city caf'e 的熱拿鐵不加糖
就好好喝~
原本我到了櫃檯都不知道點什麼口味才是我想要的味道
一直在卡布奇諾 焦糖瑪奇朵 拿鐵 美式 之間徘徊
後來跟著人家點 不會踩地雷 我就開始喝拿鐵了
拿鐵的味道不苦澀而且很溫潤
加上又加入牛奶
很適合剛開始接觸咖啡的朋友
如果一開始不敢喝太苦的咖啡 就可以選擇拿鐵或是卡布奇諾!
最近我得到一些研磨完成的咖啡豆粉
是惠蓀林場的產品
在不知道怎麼泡的情形之下
我就上網找了煮咖啡的影片來學
第一步就是要準備
濾紙 茶杯 煮水壺(茶壺或咖啡壺) 還有磨好的咖啡粉
將濾紙打開成漏斗型 放在杯子上且加入1~2匙咖啡粉
可以先聞聞看咖啡的香味
接著第二步 將煮沸的開水加入濾紙杯中
不加到全滿 慢慢加入 加到濾紙中的咖啡粉都有浸濕就好 (可以聞看看咖啡的味道和先前有沒有不同)
接下來再加入2次沸水
總共加入三次~也可以超過三次
這次加的水就要加超過咖啡粉的高度
讓咖啡可以滴入杯中
這樣就完成一杯掛濾式咖啡 囉
帶回家之後
第一個泡來喝的是爸爸
泡的好喝 也不苦
原先我還一直叮嚀要照教學的步驟
結果爸爸說他會煮咖啡 叫我去忙別的事
成果不錯唷
這裡要特別注意 水不要一次加太快,加的太多
可能會讓濾紙破洞讓粉掉下去
後來我也試著泡一次
也成功了 味道也還不錯~
咖啡盡量選在上午時喝 晚上才不會睡不著囉
適量的咖啡可以預防心血管疾病 抗氧化
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